Dodana: 23 luty 2009 09:39

Zmodyfikowana: 23 luty 2009 09:39

Teresa i Janusz Sakowicz – Ser Narwiański z Rogowa

Nazwa zgłoszenia: Ser Narwiański z Rogowa
Producent/Wykonawca: Teresa i Janusz Sakowicz

Opis zgłoszenia: Ser Narwiański z Rogowa występuje w różnych smakach: śmietankowy, orzechowy, z miętą, melisą, czosnkiem, majerankiem, gorczycą, bazylią, pietruszką, szczypiorkiem, czarnuszką i innymi ziołami w zależności od potrzeb rynku i pory roku. Ser jest gładki, kremowożółty, ciemniejący w miarę dojrzewania. Smak i zapach jest łagodny, delikatny aromatyczny, z lekkim posmakiem soli. Niektóre sery są ostre z pachnącymi ziołami. Mleko do produkcji sera pochodzi od krów z prywatnej hodowli (rasa polska czerwona), zioła są pozyskiwane z ogrodu przydomowego.


Kształt zależy od form, jego waga wynosi od 0,5 kg do 5 kg. Ser Narwiański wyrabiany jest zgodnie z wielopokoleniową tradycją.

facebook