Dodana: 23 luty 2009 09:38

Zmodyfikowana: 23 luty 2009 09:38

Gospodarstwo Ogrodniczo-Szkółkarskie „Sajsad” – Jabłka Gold Milenium

Nazwa zgłoszenia: Jabłka Gold Milenium
Producent/Wykonawca: Gospodarstwo Sadowniczo-Szkółkarskie „Sajsad”

Opis zgłoszenia: Ekologiczne Gospodarstwo Sadowniczo Szkółkarskie Sajsad wprowadziło nową odmianę jabłka Gold Milenium, która charakteryzuje się znacznie lepszymi walorami takimi jak: smakowitość, ekstrat, odporność na choroby, zawartość polifenoli i antyoksydantów. Nadaje się na soki (ze statusem pierwszego miejsca we Francji pod względem smakowitości), kremogeny dla niemowląt, chipsy, jest też idealna do produkcji cydru.
Odmiana jabłka Gold Milenium została po raz pierwszy opisana w numerze 9/2008 miesięcznika praktycznego sadownictwa SAD przez panią dr Dorotę Kruczyńską z Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach. Badania potwierdzające korzystne właściwości odmiany Gold Milenium zostały wykonane przez Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach wydział przetwórstwa.


1. Inne odmiany nie posiadają genu odpornościowego na choroby, dlatego konieczne jest stosowanie środków chemicznych do wyprodukowania ładnego i smacznego jabłka. Przy odmianie Gold Milenium stosowanie toksycznych środków chemicznych jest zbędne.
 2. Inne odmiany posiadają ekstrakt w ilości ok. 10% cukru, natomiast Gold Milenium posiada aż 14,8% cukru, co czyni ją idealną do produkcji soków i cydru bez dodawania dodatkowych ilości cukru. Ze względu na duża ilość ekstraktu jabłko jest bardzo chętnie spożywane przez dzieci. Soki owocowe zdobyły pierwsze miejsce w konkursie na terenie Francji pod względem smakowitości, co jest udokumentowane w Instytucie Sadownictwa i Kwiaciarstwa w wydziale przetwórstwa w projekcie ISAFRUIT w ramach 6 Programu Ramowego UE.
3. Inne odmiany posiadają znacznie mniej polifenoli w ilości ok. 400mg/kg, natomiast Gold Milenium posiada 900mg/kg (polifenole wyłapują wolne rodniki w organizmie, co zapobiega powstawaniu komórek rakowych).
4. Inne odmiany posiadają znacznie mniejszą aktywność antyoksydacyjną niż Gold Milenium. Aktywność antyoksydacyjna to usuwanie z organizmu szkodliwych związków, występujących w postaci wolnych rodników, to jeden z naturalnych procesów biologicznych.
5. Odmiana Gold Milenium w chwili obecnej uprawiana jest tylko w województwie Podlaskim.

facebook