Rolnictwo i Środowisko

Lista aktualności

  • Porozmawiajmy o produktach - na poważnie

    Miniaturka artykułu
    2020-02-17 13:28:42

    „O produktach – na poważnie” – to hasło przewodnie spotkań terenowych organizowanych przez Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego. Organizatorzy zapraszają producentów, samorządowców i wszystkich, którym bliskie są zagadnienia produktu lokalnego. Spotkania odbędą się w Augustowie (25.02), Łomży (27.02), Sokółce (4.03) i Hajnówce (5.03).

  • Podlaski Produkt Lokalny. Orłowscy – Domowa Spiżarnia

    Miniaturka artykułu
    2020-02-17 10:27:20

    Maliny z domowej Spiżarni Orłowscy smakują wybornie bez względu na porę roku. Późnym latem i jesienią - prosto z krzaków, zimą w postaci aromatycznej herbaty z suszonych malin z dodatkiem soku, czy też malinowego dżemu. Arcydodatkiem jest to, że maliny od Orłowskich są z uprawy ekologicznej.

  • Podlaski produkt lokalny. Augustowska jagodzianka

    Miniaturka artykułu
    2020-02-13 12:28:03

    - Smak jagodzianki poznałem na bazarze Różyckiego w Warszawie. Jeździłem tam z mamą, jako kilkuletni chłopak – wspomina Polikarp Augustyniak, który słynie z wyrobu „augustowskiej jagodzianki”. Produkuje ją w wakacyjnej stolicy regionu od 1973 r.

  • Zarząd Województwa Podlaskiego wspiera producentów tradycyjnych, podlaskich produktów

    Miniaturka artykułu
    2020-02-03 15:20:02

    Po raz pierwszy w postępowaniu przetargowym na obsługę cateringową Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego (UMWP) kryterium wyboru nie była tylko cena, ale także wykorzystanie w menu tradycyjnych, podlaskich produktów. Informację o nowych zasadach obsługi cateringowej w urzędzie marszałkowskim przekazali w poniedziałek (03.02) podczas niekonwencjonalnej konferencji prasowej marszałek Artur Kosicki, wicemarszałek Stanisław Derehajło i członek zarządu Wiesława Burnos.

  • Podlaski produkt lokalny. Wędliny z Ejszeryszek

    Miniaturka artykułu
    2020-01-29 14:46:04

    Tadeusz Protasiewicz z Ejszeryszek jest podlaskim rekordzistą. Dzięki jego staraniom Lista Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi wzbogaciła się o siedem pozycji: od kiełbas, przez boczek, do golonki.

  • Podlaski produkt lokalny. Ciasta z Ejszeryszek

    Miniaturka artykułu
    2020-01-27 11:35:45

    Nad cukiernią i piekarnią Celiny Glińskiej w Ejszeryszkach unosi się słodki zapach maku i świeżego ciasta. Słodkości wypieka się tu od ponad 30 lat, a najsłynniejszy jest makowiec wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

  • Podlaski produkt lokalny. Sery Basi z Wiżajn

    Miniaturka artykułu
    2020-01-16 11:23:17

    - Nie wyobrażam sobie dziś, że mogłabym robić coś innego niż sery. A pomyśleć, że kilkanaście lat temu, nawet nie chciałam o tym słyszeć – śmieje się Barbara Żeliszczak, która wraz z mężem Mariuszem od ponad dekady produkują sery Wiżajny.

  • Podlaski produkt lokalny. Tatarskie przysmaki z Suchowoli

    Miniaturka artykułu
    2020-01-13 09:12:47

    Listkowiec, pierekaczewnik, czebureki – nazwy brzmiące nieco obco, ale jak smakują! Pani Elżbieta Muchla z Suchowoli delikatesy kuchni tatarskiej serwuje swoim gościom w rodzinnej agroturystyce, którą prowadzi w centrum Europy, czyli Suchowoli.

  • Podlaski produkt lokalny. Wędliny znad Biebrzy – masarnia Wojtachów

    Miniaturka artykułu
    2019-12-30 14:19:32

    Przyprawy nie mogą przykrywać smaku mięsa, dlatego nie może być ich za dużo; samo mięso musi być ze sprawdzonego źródła, a kiełbasę surową trzeba parzyć a nie gotować, bo gotowana traci sprężystość i smak – oto kilka rad Małgorzaty Wojtach, właścicielki masarni Biebrzańskie Smaki ze Szpakowa (gm. Jaświły).

  • Podlaski produkt lokalny. Olszański smak – sery Oksany

    Miniaturka artykułu
    2019-12-17 11:54:30

    - Opowiem Wam bajkę – zaczyna Oksana Tomaszewska. A bajka jest o niej, dziewczynie z białoruskimi korzeniami, urodzonej na Litwie, która dziś mieszka w podlaskiej wsi Olszanka (gm. Suchowola) i produkuje domowe sery.

facebook