Produkt wykonywany jest w nowoczesnej serowarni w oparciu o mleko rodzimej rasy krów polskich czerwonych. Występuje w wielu odmianach z dodatkami aromatycznych ziół z własnego ogrodu ekologicznego. Ser wyrabia się ze świeżego mleka, do którego dodaje się tzw. zakwas i rozpuszczoną podpuszczkę. Stanowi on bogate źródło białka i wapnia.