Blin
Dodana: 1 marca 2005, 12:26
Zmodyfikowana: 1 marca 2005, 12:27
Składniki: 50 dkg mąki, 2,5 szkl. zsiadłego mleka, 3 jaja, 1 dkg proszku do pieczenia, 4 dkg cukru, 5 dkg cukru pudru, 1 paczka cukru waniliowego, sól i tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania: Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć wszystkie składniki, dokładnie wyrobić. Na końcu dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać. Ciasto powinno być bardziej gęste niż na naleśniki. Na rozgrzanym tłuszczu kłaść łyżką placuszki, smażyć po obu stronach. Bliny ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem.
Przepis został udostępniony przez powiat łomżyński.