Sieja wigierska wędzona (Kompleks Turystyczny "U Jawora")
Ryba o delikatnym mięsie. Poddawana wędzeniu w tradycyjnej drewnianej wędzarni, dymem z drzewa olchowego. Przed wędzeniem ryba wymaga osznurowania, ponieważ jest ciężka a mięso jej jest delikatne.